湖北日报讯（记者陈一超、通讯员杨立根）中控室技术人员正在观看屏幕记录参数，下线产品不断从智能包装车间进入仓库。近日，总投资17.5亿元的宜昌高新区白杨天使生物产业园一期工程全面竣工，万吨酵母产业示范项目正式投产。 “这是目前国内最先进、规模最大的专用酵母生产线。”安琪酵母宜昌高新区公司酵母蛋白生产部副部长刘智表示，该生产线投产后很快达产，月产量可稳定在900吨左右。与传统的动植物蛋白相比，酵母蛋白不仅生产效率高，而且环保。非常友好且优质的补充蛋白质来源。 2023年底，安琪研发的酵母成功入选国家卫健委新原料食品目录，成为我国微生物领域首个获批原料，打破了传统蛋白质来源的限制，更容易被人体吸收。目前，安琪研发的酵母蛋白广泛应用于国内外蛋白粉、蛋白棒、膳食补充剂、运动饮料和素食产品中。 “酵母蛋白产业化示范项目‘专线’让控制更加精准高效。”安琪集团总工程师张岩表示，这条智能生产线仅需几个小时即可从酵母中提取蛋白质，生产效率超过传统蛋白源。例如1000立方大型酵母发酵罐年蛋白产量米相当于种植10万至30万公顷大豆所提供的蛋白质。凭借在技术创新和产业应用方面的引领作用，酵母近日入选工信部首批生物制造标志性产品，并荣获“十四五”轻工业创新先进科技成果奖。安琪酵母宜昌高新区公司食品安全总监蒋翔表示，此后，自2023年3月开始建设，粮食仓储及配套设施、碳资源基地、年产8500吨特种酵母等项目相继投入运营。园区由“粮食资源-碳资源-生物制造-合成生物”完整产业链形成。